試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#83985 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#83985

年份：108年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

45. 冷凍水餃需微波加熱者，貯存時包裝材料應選用
(A)任何包裝材料皆可
(B)耐熱性
(C)耐凍性
(D)耐凍又耐熱性。

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