46. 依據「食品安全管制系統準則」，需訂定監測計畫的加工步驟為：
(A) 所有加工步驟
(B) 顯著危害的加工步驟
(C) 重要管制點的加工步驟
(D) 潛在危害的加工步驟

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統計： A(2), B(0), C(2), D(1), E(0) #1886115