試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#130528 | 科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#130528

年份：113年

科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級

47. 下列何者不會影響米的吸水速率？
(A)米的精白度
(B)浸米的溫度
(C)浸米的容器
(D)米粒的大小。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/06

推薦的詳解#6640012

未解鎖

1. 題目解析: 這道題目考察的是米的吸...

(共 413 字，隱藏中）

前往觀看