試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

48. 食用燻鮭(Smoked salmon)時，那一項材料不適合搭配？
(A)洋蔥
(B)蒜頭
(C)檸檬
(D)酸豆(Caper)。

正確答案：登入後查看