試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 04：食物製備#22048

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

49. "Hors d'Oeuvre"是指餐譜中那一道菜？
(A)開胃前菜
(B)美味羹湯
(C)珍饌主菜
(D)餐後甜點。

正確答案：登入後查看