試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13204水產食品加工-煉製品類#88228 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13204水產食品加工-煉製品類#88228

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

49. 載運食品之運輸車輛應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)原材料、半成品及成品可以堆疊在一起
(B)運輸過程應避免劇烈之溫濕度變化
(C)應妥善運用空間，儘量堆疊
(D)運輸冷凍食品時，溫度控制在-4℃。

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