阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#119290 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#119290

年份：112年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

49. 餅乾麵糰在烤焙過程中，物性改變且遞減的是？
(A)厚度
(B)膨脹度
(C)水分
(D)顏色。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6968795
未解鎖
題目解析 在烤焙過程中，餅乾麵糰會經歷...
(共 849 字，隱藏中）
前往觀看
0
0