試題詳解

試卷：107年 - 107 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#110028 | 科目：食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#110028

年份：107年

科目：食品工廠管理

5.下列何者不是罐頭腐敗現象？
(A) 氧化劣變
(B) 平酸腐敗
(C) 嗜高溫厭氧腐敗
(D) 硫臭腐敗

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