試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711 烘焙食品─西點蛋糕、麵包#131267 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07711 烘焙食品─西點蛋糕、麵包#131267

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、麵包-乙級

53. 沙門氏桿菌主要存在於下列何種食材，須熟食且避免交叉汙染
(A)蔬菜
(B)水果
(C)禽肉
(D)海產

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B1 · 2025/09/25

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