54. 有關糖對麵包品質之影響，下列何者有誤？
(A)可防止麵包變硬
(B)增加風味
(C)烤焙時著色快
(D)是一種柔性材料。

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統計： A(119), B(16), C(12), D(22), E(0) #3538849

詳解 (共 1 筆)

#6646304
1. 題目解析: 這道題目是關於糖對麵包...
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