試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#131300
年份：113年
科目：技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
54. 食品用具之煮沸殺菌法係以 (A)100℃加熱 1 分鐘 (B)100℃加熱半分鐘 (C)90℃加熱半分鐘 (D)90℃加熱1分鐘
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