阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#119290 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#119290

年份：112年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

54. 以麵粉與油脂調製烘焙層次分明之鬆酥性產品是？
(A)煎餅
(B)小西餅
(C)脆餅
(D)鬆餅、派、起酥。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6968790
未解鎖
題目解析 這道考題旨在測試考生對於烘焙...
(共 749 字，隱藏中）
前往觀看
0
0