55. 麵包基本發酵過久其表皮的性質？
(A)薄而軟
(B)易脆裂呈片狀
(C)堅硬
(D)韌性大。

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統計： A(12), B(131), C(16), D(8), E(0) #3538850

詳解 (共 1 筆)

#6646303
1. 題目解析: 這道題目是在考察麵包發...
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