試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#131103 | 科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#131103

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

55. 春捲皮屬於
(A)酥(油)皮麵食
(B)冷水麵食
(C)燙麵食
(D)糕(漿)皮麵食。

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B1 · 2025/09/20

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未解鎖

題目解析本題詢問的是春捲皮的類別，選項...

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