試卷名稱:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#127589
年份:113年
科目:技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
59. 下列健康飲食的觀念,何者正確? (A)牛奶營養豐富,鈣質含量尤其高,應鼓勵孩童將牛奶當水喝,對成長有利 (B)不吃早餐可以減少熱量攝取,是減肥成功的好方法 (C)對於愛吃水果的女性, 若當日水果吃得較多,則應將蔬菜減量,對健康就不影響 (D)全穀可提供豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等,每日三餐應以其為主食。