試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#88237 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#88237

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

62. 冷凍大型鮪、旗魚漁獲後，立即將鰓及內臟去除之最主要目的為
(A)減少廢棄物
(B)降低腐敗速度
(C)減少冷凍成本
(D)船上人員充足。

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