試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 #24262 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 07：中式麵食加工貯存 #24262

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

63. 下列何種麵食，較耐貯存或保存期限較長
(A)燙麵麵食
(B)發粉麵食
(C)酥皮麵食
(D)燒餅麵食。

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