試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#84437 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#84437

年份：106年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

64. 米粉絲之製備流程，下列何者正確？1 部份糊化、2 乾燥、3 蒸熟、4 擠絲
(A)1432
(B)1423
(C)1 234
(D)1342。

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