試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#88237 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#88237

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

70. 以營養學的觀點，下列那一種食物的蛋白質含量最高且品質最好
(A)紅豆
(B)黃帝豆
(C)黃豆
(D)綠豆。

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