70. 酵母油炸甜圈餅（道納司，doughnuts）的麵糰應攪拌至？
(A)麵筋擴展階段
(B)麵筋斷裂階段
(C)拾起階段
(D)捲起階段。

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統計： A(83), B(2), C(7), D(11), E(0) #3223290

詳解 (共 1 筆)

#6968775
1. 題目解析 這道題目的重點在於了解...
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