試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84002 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84002

年份：108年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

73. 置換氮氣之食品包裝對於氧化作用可
(A)減緩
(B)先快後緩
(C)完全抑制
(D)先緩後快。

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