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試題詳解

試卷：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫51-100#119131 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 112 基隆市國中技藝教育競賽食品群烘焙主題學科題庫51-100#119131

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

76.下列成品何者含水量最少？　
(A)白土司　
(B)重奶油蛋糕　
(C)海綿小西餅　
(D)椰子餅乾。
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