78. 餅乾麵糰在攪拌終了階段不須產生麵筋的產品是？
(A)瑪莉餅乾
(B)蘇打餅乾
(C)輥輪推壓小西餅
(D)硬質餅乾。

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統計： A(8), B(39), C(117), D(6), E(0) #3538873

詳解 (共 1 筆)

#6646279
1. 題目解析: 這道題目考查餅乾製作過...
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