試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#84437 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#84437

年份：106年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

78. 冰皮月餅之品質要求，下列何者錯誤？
(A)產品外型式樣有 20﹪以上不完整
(B)色澤均勻
(C)無異味
(D)產品壓紋清晰。

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