試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#84069 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#84069

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

79.餐飲業者提供以牛肉為食材之餐點時，依規定應標示下列何種項目
(A)廚師姓名
(B)烹調方法
(C)牛肉部位
(D)牛肉產地。

正確答案：登入後查看