試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#84068 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#84068

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

80.下列產品於製作時，配方中原料一般會使用酵母
(A)沙琪瑪
(B)兩相好(雙胞胎)
(C)開口笑
(D)巧果。

正確答案：登入後查看