82. 依據我國「即食餐食工廠良好作業規範」，生食用之 蔬菜（沙拉）應以何種方式清洗？
(A)500 ppm 以上氯液浸漬 1 分鐘再用清水洗淨
(B)100 ppm 以上 H2O2 浸漬 3 分鐘再用冷開水洗淨
(C) 50 ppm 以上氯液浸漬 5 分鐘
(D)10 ppm 以上氯液浸漬 2 分鐘再用流動清水洗淨

答案：登入後查看
統計： A(9), B(12), C(6), D(114), E(0) #1835624