試題詳解

試卷：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)51-100#107148 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)51-100#107148

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

89.以麵粉與油脂調製烘焙層次分明之酥鬆性產品是　
(A)小西餅　
(B)脆餅　
(C)煎餅　
(D)鬆餅、派、起酥

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