申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：104年 - 104 高等考試_三級_衛生行政：食品與環境衛生學#29025
科目：食品與環境衛生學
年份：104年
排序：0

題組內容

四、鄰苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（Di(2-ethylhexyl)phthalate）簡稱 DEHP，是一種塑化劑，可以增加塑膠的延展性與彈性。2009 年臺灣有不肖廠商將 DEHP 當起雲劑添加於飲料、益生菌等食品中，讓幾乎全國民眾都受到影響。DEHP 現已被確認是一種環境荷爾蒙（Endocrine Disrupting Chemical），請問：

申論題內容

⑴何謂環境荷爾蒙？以及環境荷爾蒙如 DEHP 對健康的影響，尤其是對生殖的影響為何？（15 分）