二、某食品公司擬開發適合高齡消費族群食用，含有地瓜、薏仁、米等食材，並以殺菌軟袋包裝之即食粥品，請回答下列問題：
(四)本產品在貯存販售期間常發生粥品黏稠、結糰化現象，發生原因及解決方式為何？（5 分）
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