申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：100年 - 100 高等考試_三級_水產利用：水產加工學#45692
科目：水產加工學
年份：100年
排序：2

申論題內容

三、說明外銷美國之冷凍吳郭魚片的製造流程、品質衛生上發生的問題、處理方法以及製程中實施一氧化碳處理的目的、原理及方法。（20 分）