申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：82年 - 82-2 專技檢覈筆試_食品技師：食品加工#55824
科目：食品加工學
年份：82年
排序：0

三，請問機械去骨難肉在品質上常發生那些問題，如何克服？（ 15分）