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申論題

試卷：82年 - 82-2 專技檢覈筆試_食品技師：食品加工#55824
科目：食品加工學
年份：82年
排序：0

申論題資訊

試卷：82年 - 82-2 專技檢覈筆試_食品技師：食品加工#55824
科目：食品加工學
年份：82年
排序：0

申論題內容

五.液體食品之渙縮常使用減壓蒸發澳縮器（Vacuum evaporator)，請從設備的改良方面說明 各種節省能源的方式，並諳討論你所提出的節省能源設備的優缺點。（20分）