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申論題

試卷：111年 - 111 地方政府特種考試_三等_動物技術：乳牛學（包括加工與利用）#112437
科目：乳牛學(包括加工與利用)
年份：111年
排序：0

申論題資訊

試卷：111年 - 111 地方政府特種考試_三等_動物技術：乳牛學（包括加工與利用）#112437
科目：乳牛學(包括加工與利用)
年份：111年
排序：0

申論題內容

六、請論述鮮乳製作流程及每一流程作業區之清潔度區分，並列出可能之 CCP點（顯著之安全危害、管制界限、監測程序、矯正措施）。 （20 分）