四、計算題
 1.某批鳳梨果漿之糖度20o Brix,想要濃縮製成糖度為65o Brix的鳳梨果醬,其濃縮率為80%,若最後成品重量為400g,請問鳳梨果漿及砂糖(假設砂糖純度100%)各需多少重量?(2分)