申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：108年 - 108 高等考試_三級_畜牧技術：乳牛學（包括加工與利用）#77933
科目：乳牛學(包括加工與利用)
年份：108年
排序：0

七、發酵乳品常利用不同微生物的組合來創造其產品特性：（每小題 10 分，共 20 分）

⑵請由微生物與主要發酵產物，說明酸酪乳（Yogurt）與克弗爾（Kefir）兩者的差異。