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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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110年 - 110 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：觀光事業科、餐飲管理科#99892
> 申論題
2.血腥瑪麗是一種由伏特加和番茄汁混和的雞尾酒。（2 分）
相關申論題
(1)Nonrefundable__________。
#417622
(2)Nonreroutable__________。
#417623
(3)Nonendorsable__________。
#417624
2.啤酒釀造的主要過程：製作麥芽、 (1)_______、 (2)_______、熟成、 (3)_______、裝瓶。
#417625
3.觀光局推動「臺灣永續觀光發展方案」，並訂定各年度旅遊主題，2020年主題：(1)_______ 、2021年主題：(2)_______。
#417626
4.常見食材別稱： 馬蹄意為(1)_______ 、百花意為(2)_______ 、吊片意為(3)_______ 。
#417627
5.依據台灣旅館星級評鑑，五星級為(1)_______ 分以上、卓越五星為(1)_______ 分以上
#417628
6.美式蛋料理中翻英：水波蛋(1)_______g、炒蛋(2)_______、歐姆蛋(3)_______。
#417629
7.六大基酒(英文)：Gin、(1)_______、Rum、(2)_______、Whisky、(3)_______。
#417630
(1)如下表，諾富特飯店與中華航空公司分別由哪個主管機關進行裁罰?(單位全對才給分)A：_______ 。（2 分）B：_______。（2 分）C：_______。（2 分）
#417631
相關試卷
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