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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
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109年 - 109 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#85152
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試題詳解
試卷:
109年 - 109 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#85152 |
科目:
統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
試卷資訊
試卷名稱:
109年 - 109 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#85152
年份:
109年
科目:
統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
36. 下列哪一種實驗採用酸鹼滴定反應?
(A) 醣類梭摩基法
(B) 維生素C靛酚定量法
(C) 鈣含量測定法
(D) 揮發性鹽基態氮定量法
正確答案:
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詳解 (共 1 筆)
丁丁
B1 · 2021/09/07
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未解鎖
目的–測定蛋白質食品之總揮發性鹽基態氮(...
(共 69 字,隱藏中)
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