阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市公立高級中等學校教師聯合甄選試題：餐飲管理科#119724 | 科目：教甄◆餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 新北市公立高級中等學校教師聯合甄選試題：餐飲管理科#119724

年份：113年

科目：教甄◆餐飲管理科

複選題
32. 下列何者的目的，是食物與菜餚生產成本的管制與掌控食物材料的採購庫存量？
(A) 生產規劃
(B) 標準生產量
(C) 標準食譜
(D) 餐飲薪資
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6965058
未解鎖
題目解析 這道題目主要考察的是餐飲業中對...
(共 709 字，隱藏中）
前往觀看
0
0