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試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市公立高級中等學校教師聯合甄選試題：餐飲管理科#119724 | 科目：教甄◆餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 新北市公立高級中等學校教師聯合甄選試題：餐飲管理科#119724

年份：113年

科目：教甄◆餐飲管理科

9. 下列有關翻檯率（Turnover Rate）之敘述，何者為正確選項組合？
甲、翻檯率愈高時，表示顧客總數愈低
乙、翻檯率愈高時，表示顧客總數愈高
丙、翻檯率愈高時，表示顧客停留在餐廳的時間相對較長
丁、翻檯率愈高時，表示顧客停留在餐廳的時間相對較短
(A) 甲和丙
(B) 乙和丙
(C) 甲和丁
(D) 乙和丁
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
翻檯率（Turnover Rate）是指...
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