試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601 中餐烹調─素食#131256 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601 中餐烹調─素食#131256

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

複選題

62. 食品從業人員之正確洗手步驟包括下列何者
(A)手心手背互相搓洗 20 秒
(B)沖一下就好
(C)洗手後應擦乾或烘乾
(D)應使用肥皂洗手

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B1 · 2025/09/25

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