試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601 中餐烹調─素食#131256 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601 中餐烹調─素食#131256

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

複選題

67. 下列哪些物品的貯存應介於攝氏 5~10 度之間
(A)新鮮蔬菜
(B)香蕉
(C)白馬鈴薯
(D)大部分新鮮的水果

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/25

推薦的詳解#6789017

未解鎖

題目解析此題考查的是食品的儲存溫度，...

(共 898 字，隱藏中）

前往觀看