試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931

年份：110年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
72. 下列有關食物中所含維生素及礦物質的敘述，何者錯誤？
(A)維生素 D 及維生素 B6 屬於脂溶性維生素
(B)海產食物含鉀
(C)維生素 B2 可來自於酵母、肝臟、蛋、豆及奶
(D)深綠色蔬菜及胡蘿蔔富含維生素 A。

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