試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931

年份：110年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
77. 選項中有關各類食材之描述，何者為誤？
(A)櫻桃中的鐵有助於穩定心律，幫助身體排除毒素
(B) 南瓜富含膳食纖維，常食用可使代謝順暢
(C)洋蔥發芽後會產生毒素，嚴禁食用
(D)大蒜能降低血脂與膽固醇。

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