試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#103931

年份：110年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
79. 下列何者是防止微生物生長的有效方法？
(A)降低貯藏溫度
(B)保持乾燥
(C)添加色素
(D)充分加熱。

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