試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#85402 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#85402

年份：109年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

1. 下列哪一種化學物質會造成類過敏的食品中毒
(A)麻痺性貝毒
(B)黴菌毒素
(C)食品添加物
(D)組織胺。

正確答案：登入後查看