試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#129494
年份：114年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
1. 何種原料米製作之米食製品比較不容易老化(回凝)變硬？ (A)長糯米 (B)在來米 (C)圓糯米 (D)蓬萊米
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