10. 下列何者不是製作米製品時添加澱粉的主要目的？
(A)調整軟硬度
(B)調整吸水量
(C)調整老化(回凝)現象
(D)增加香味

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#6671129
1. 題目解析： 這道題目考察添加澱粉在...
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