10. 戚風蛋糕在攪拌蛋白與糖時，如果攪拌不足易造成產品？
(A)拌入其他材料時易消泡
(B)體積較大
(C) 組織較軟
(D)不影響蛋糕品質

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統計： A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3584485

詳解 (共 1 筆)

#6789596
題目解析 在這道題目中，戚風蛋糕的製作...
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