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試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#21051 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#21051

年份：104年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

10. 支鏈澱粉( amylopectin )的結構與下列何者結構相類似？
(A) 纖維素
(B) 肝醣
(C) 果膠質
(D) 菊糖 ˉ
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詳解 (共 4 筆)

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